Uusimmat reseptit

Pilkotut liharullat

Pilkotut liharullat

Se otti:

Sekoita kulhossa jauhot suolaan, sokeriin, tee reikä keskelle, lisää vatkatut munat, rasva, hiiva, joka on liuotettu pieneen lämpimään maitoon, sekoita ja aloita sitten vaivaaminen lisäämällä maitoa vähitellen, kunnes saat tasaisen taikinan.

Peitä ja anna kohota 30 minuuttia.

Sillä välin valmistaudumme täyte:

Kuumenna pannulla hienonnettu sipuli yhdessä hienonnetun pippurin kanssa, lisää tomaatit kastikkeeseen, jauheliha, mausteet maun mukaan ja anna tuleen noin 10 minuuttia,

Sammuta lämpö, ​​lisää raastettu juusto, hienonnettu vihreä persilja, sekoita ja anna jäähtyä hyvin.

Jaa taikina 2 osaan ja levitä jokaisesta kappaleesta arkki, lisää kerros lihaa ja rullaa tiiviisti rullan muodostamiseksi.

Leikkaa hyvin teroitetulla veitsellä noin 2-3 cm: n rullat, laita ne öljyllä voideltuun ja jauhoilla vuorattuun vuokaan.

Peitä pannu ja jätä 30 minuutiksi. levätä.

Voitele vatkatulla kananmunalla vähän maitoa ja laita vuoka esilämmitettyyn uuniin, kunnes se on kauniin ruskea.


Pilkotut liharullat ja juusto & # 8211 Alkupala kaikille

Tänään päätin tehdä rullia jauhelihalla ja juustolla. Niistä tuli niin hyviä, että lupasin miehelleni, että he tekevät osan rullista huomenna. Suosittelen myös kokeilemaan niitä. Löydät reseptin alta.

Taikinan ainesosat:

  • 700 g vehnäjauhoja, ripaus suolaa
  • 2 keltuaista, 1 muna
  • 100 g voita, 200 ml maitoa
  • 40 gr hiivaa

Ainekset täytteelle:

  • 1 tomaatti, 300 g juustoa
  • 1 linkki vihreää sipulia
  • Pippuria, 50 gr jauhettua sianlihaa

Valmistusmenetelmä:

Siivilöi jauhot isoon kulhoon. Kaada maito kattilaan. Kuumenna kevyesti, lisää sitten hiiva ja sekoita. Kun se kasvaa tarpeeksi, lisää vehnäjauho ja suola. Me sekoitamme. Lisää muna ja keltuaiset ja vaivaa taikina.Lisää lopuksi kuuma, sulatettu voi. Vaivaa taikinaa vielä vähän, peitä se liinalla ja laita sivuun lämpimään paikkaan. Annamme sen kasvaa, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Siirrä taikina jauhoille ripotetulle työtasolle ja levitä se suorakulmaiseksi levyksi.

Paista jauheliha pannulla. Mausta pippurilla.Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Raasta juusto. Pilko vihreä sipuli hienoksi. Laita jauheliha taikinan päälle. Ripottele päälle punaista, juustoa ja vihreää sipulia.Pyörittele taikina rullalle ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Laitoimme rullat voilla voideltuun vuoratulle alustalle. Paista sämpylöitä 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia. Ota sitten rullat uunista ja anna jäähtyä ja tarjoile. Pidä hauskaa rakkaidesi kanssa ja lisää ruoanlaittoa!


Herkullisia jauheliharullia herkullisilla ja # 8211 sienillä nuolla sormiasi!

Esittelemme sinulle reseptin herkullisille jauheliharullille sienillä. Ne ovat erittäin kuuma ja tuoksuva ruokalaji, joka voidaan tarjoilla suosikkikoristeesi kanssa. Se on paras vaihtoehto klassisille paistoille. Kokeile täytteen ainesosia (juustoa, paprikaa tai muita suosikkivihanneksia) ja nauti alkuperäisestä herkusta, joka miellyttää kaikkia.

AINESOSAT

-300 g sienisieniä

-1 tl jauhettua mustapippuria

VALMISTUSMENETELMÄ

1. Valmista täyte: puhdista ja hienonna sipuli. Paista se kuumalla pannulla öljyssä pehmeäksi.

2. Pese ja hienonna sienet. Lisää ne sipulipannulle ja sekoita. Paista kunnes sienet ovat valmiita. Paistamisen loppua kohden mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

3. Aseta täyte kulhoon ja anna jäähtyä.

4. Laita liha, kuorittu sipuli ja valkosipuli jauhatuskoneen läpi. Yhdistä suolalla ja mausteilla.

5. Lisää munat jauhelihakulhoon ja sekoita hyvin. Jos jauheliha on liian kosteaa, käytä vain 1 munaa. Jaa jauheliha osiin (hieman suurempia kuin paahtimet).

6. Aseta osa jauhelihasta kelmuun. Levitä liha folion päälle ja muodosta ohut kakku. Laita päälle 2 rkl täytettä. Pyöritä kakku. Toista prosessi muiden liha -osien kanssa.

7. Paista saadut rullat pannulla kuumalla öljyllä, kunnes ne ovat valmiita. Järjestä ne kattilaan.

8. Kaada pannuun 1/3 lasillista vettä ja voita, leikkaa kuutioiksi. Peitä pannu kannella. Laita pannu miedolle lämmölle ja keitä sämpylöitä 30 minuuttia. Tarjoile kuumana.


Pilkotut liharullat

VALMISTUSAIKAT:
Valmistusaika: 50 min
Kypsennysaika: 30 min
Valmis: 1 tunti, 20 min.
AINESOSA:
600 gr. jauheliha (kana- tai sianjalka)
2 keskikokoista punasipulia
12-14 lasagnelevyä
5 rkl oliiviöljyä
3 tomaattia
suola
pippuri
100 gr. oliiveja
50 gr. voita
timjami
rosmariini
VALMISTUSMENETELMÄ:
1. Keitä ensin lasagnelevyt laatikon ohjeiden mukaisesti. Kun ne ovat kiehuneet, ne laitetaan seulaan ja johdetaan kylmän vesivirran alle, jotta ne eivät tartu kiinni.
2. Laita sipuli kovettumaan, kunnes se muuttuu kultaiseksi, sitten liha ja paista, kunnes kaikki lihan ja sipulin jäljellä oleva mehu on imeytynyt. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Kun olet valmis, anna jäähtyä.
3. Voitele uunipelti voilla tai öljyllä. Aseta lasagnelevyt lautaselle ja täytä liha. Rullaa ja aseta vuokaan. Valmista béchamel- ja tomaattikastike ja kaada rullien päälle
4. Voit tarjoilla niitä kuumina, koristettuna juustolla ja rosmariinilla.


Rullaa jauhelihan ja fetaa

1. Kuumenna uuni 200C. Kuumenna pannulla vähän öljyä ja paista sipulia 5-6 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se alkaa pehmetä. Lisää valkosipuli ja paista 2-3 minuuttia, laita sitten kulhoon ja anna jäähtyä 5 minuuttia.

2. Lisää salvia, chili, oregano, feta ja jauheliha sipuliin ja valkosipuliin. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla ja lisää sitten kaikki ainekset käsin.

3. Leikkaa taikina neliöiksi pituussuunnassa. Laita seos jokaiseen suorakulmioon, voitele reunat vatkatulla kananmunalla ja sulje sitten täyte. Painele reunoja haarukalla, voitele sitten vatkatulla kananmunalla ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna jäähtyä 10 minuuttia.

4. Leikkaa jäähdytyksen jälkeen jokainen rulla neljään osaan ja anna jäähtyä uudelleen vähintään 20 minuuttia.

5. Voitele jäähdytyksen jälkeen uudelleen kananmunalla. Paista 20 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja kohonnut. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.


Jauheliharullat vihannestäytteellä ja # 8211 ilo, joka valloittaa peruuttamattomasti!

Tänään esittelemme sinulle, rakas herkullisen ruoan rakastaja, reseptin herkullisille jauheliharullille vihannesten kanssa. Se on erinomainen vaihtoehto klassisille paistoille, varsinkin kun se valmistetaan yhtä yksinkertaisesti. Yleisimmistä ainesosista, jotka ovat aina läsnä keittiössä, saat tuoksuvia ja ruusuisia sämpylöitä maukkaalla ja erittäin mehukkaalla täytteellä. Tarjoile niitä suosikkikoristeesi kanssa ja perhe on iloinen.

AINEET TÄYTTÖÖN

& # 8211 jauhettua mustapippuria maun mukaan

& # 8211 kasviöljy (paistamiseen)

AINEOSAT HALKAISTUUN LIHAN

& # 8211 1,6 kg jauhelihaa (800 g kanaa + 800 g sianlihaa)

& # 8211 jauhettua mustapippuria maun mukaan

& # 8211 viheriö koristeluun (valinnainen)

VALMISTUSMENETELMÄ

1. Valmista täyte: puhdista sipuli, leikkaa se kuutioiksi ja paista sitä kuumalla pannulla kasviöljyllä, kunnes se on kauniin ruskeaa.

2. Kuori porkkana, raasta se ja lisää se sipulipannulle. Sekoita ja paista ainekset noin 2-3 minuuttia, lisää sitten kaali, leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita vihanneksia ja paista 7-10 minuuttia keskilämmöllä.

3. Pese paprika, poista varsi ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Lisää pippuri ja pannu vihannesten kanssa. Yhdistä ainekset suolan ja jauhetun mustapippurin kanssa maun mukaan. Sekoita ainekset ja hauduta kasvisseosta 2-3 minuuttia. Anna täytteen jäähtyä.

4. Valmista jauheliha: lisää lihakulhoon sipuli, joka on hienonnettu tehosekoittimella. Ripottele ainekset korppujauhoilla, riko muna ja mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Sekoita jauheliha hyvin ja "vatkaa" se kämmenelläsi.

5. Jaa jauheliha 9 yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja.

6. Vuoraa työtaso muovikelmulla. Aseta sen päälle jauhelihapallo. Tasoita pallo kakun muodostamiseksi. Laita 2 rkl täytettä jauhelihapiirakan päälle. Pyöritä "työtaso" elintarvikekalvolla ja liimaa päät hyvin. Jatka samalla tavalla jauhelihan ja jäljellä olevan täytteen kanssa.

7. Kaada korppujauhoja lautaselle. Vie rullat korppujauhojen läpi ja paista niitä kuumalla pannulla kasviöljyllä molemmin puolin, kunnes ne ruskistuvat kauniisti.

8. Aseta herkku paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Aseta sitten rullat lautaselle. Haluttaessa voit koristella ne suosikkivihreilläsi.


Valmistusmenetelmä

Puhdistamme sienet ja leikataan pieniksi paloiksi.
Kuori vihreä sipuli ja leikkaa se viistoon noin 1 cm ja kuullota se pienessä oliiviöljyssä.
Kun se on tullut lasimaiseksi, lisää leikatut sienet, sekoita ja anna hautua, kunnes kaikki sienistä jäänyt vesi katoaa.
Lisää sitten jauheliha seokseen ja mausta timjamilla, suolalla ja juuri jauhetulla pippurilla.Kaada viini koostumuksen päälle ja lisää munkkipasta. Anna kiehua kunnes kastike katoaa pannulta.
Leikkasimme illalla sulatetun taikinan kolmeen nauhaan, vaakasuoraan.Keskelle asetamme perpelita -lihan, johon lisäsimme hienonnettua vihreää tilliä.
Pyörittele taikina varovasti ja leikkaa se kahteen tai kolmeen sen mukaan, kuinka kauan haluat rullien olevan.
Vatkaa keltuainen maidon kanssa hyvin.
Laita sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele ne vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Laita vuoka esilämmitettyyn 200-asteiseen uuniin noin 20-30 minuutiksi, kunnes sämpylät muuttuvat kultaisiksi.
Valmistamme kastikkeen: Sekoitamme jogurtin sinappiin, kirjekuoren mausteet mausteiseen Kotany -salaattiin ja hienonnettuun vihreään tilliin. Sekoita, anna kaikkien makujen sekoittua muutaman minuutin ajan.
Tarjoile rullia saadun mausteisen kastikkeen kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Kana ciulama sienillä

Leikkaa rinta kuutioiksi, mausta ja paista kevyesti, kunnes väri muuttuu. Erotettu

Siipikarjan maksapata

Pesty maksa, laita se jääkaappiin, kulhoon, jossa on maitoa 30 '. Pilko sipuli, valkosipuli


Resepti: Vasikanliha jauhelihalla

Ainekset vasikanlihalle jauhelihalla
& # 8211 l kg vasikanlihaa, vihreää persiljaa, öljyä, 1 lasillinen valkoviiniä, 1 laakerinlehti, suola, pippuri, 1 rkl jauhoja, 10 keitettyä sientä, 1 rkl tiivistettyä kanan makua

Valmistus Vasikanliha jauhelihalla
Leikkaa 500 grammasta vasikanlihaa viipaleiksi ja vatkaa hieman kuin leike. Loput 500 grammaa vasikanlihaa annetaan jauhelihan läpi. Laita pannulle vähän öljyä, lisää jauheliha ja anna kovettua. Keitä sienet, leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi ja lisää ne vasikan jauhelihaan yhdessä hienonnettujen persiljalehtien kanssa. Lisää suola, pippuri ja sekoita hyvin. Laita jauhelihatäyte jokaisen paahdetun vasikanpalan päälle. Rullat valmistetaan ja sidotaan ruokalangalla. Jauhelihalla valmistetut vasikanpyörät ruskistetaan öljyssä, sitten kaadetaan viini, jauholevy, suola, pippuri ja vähän jauhoja. Lisää kanarikaste. Jauhelihan kanssa valmistetut vasikanrullat paistetaan. Kun ne ovat valmiita, lastut poistetaan ja ne voidaan tarjoilla.


Jauhelihan sämpylät juustolla!

Suosittelemme, että valmistat tämän lämpimän välipalan. Se on uskomattoman mehukas sisältä ja rapean kuoren ulkopuolelta. Se katoaa heti levyltä ilman, että se voi jäähtyä. Todellinen ilo!

AINESOSA:

Lihan koostumukselle:

-500 g jauhelihaa (mikä tahansa)

- suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Leipää varten:

- suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

VALMISTUSMENETELMÄ:

1.Valmista lihan koostumus: laita jauheliha, raastettu sipuli ja muna kulhoon. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja vatkaa kulhon seinien koostumus muutaman kerran, jotta se olisi tasaisempi ja muokattavissa.

2. Siirrä lihakoostumus leivinpaperille. Levitä se käsilläsi ja tee siitä ohut, suorakulmainen työtaso. Ripottele päälle raastettua juustoa.

3.Käytä leivinpaperia varovasti leivinpaperin kanssa pienikokoisen rullan muodossa. Kääri se paperiin ja laita pakastimeen 2-3 tunniksi.

4. Ota sen jälkeen rulla pakastimesta ja leikkaa se ohuiksi paloiksi.

5.Valmista panada: vatkaa munat tasaiseksi, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

6.Lisää maito ja sekoita.

Lisää sitten seulotut jauhot ja sekoita hyvin, jotta ne eivät jää kokkareiksi. Korppujauhojen tulee olla hieman paksumpia kuin pannukakkutaikina.

8. Upota rullat valmistettuun panadaan.

9. Paista ne kuumassa öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin (noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta). Kun olet kääntänyt ne ympäri, peitä pannu kannella: tällä tavalla rullat kypsyvät hyvin sisältä.

10. Siirrä ne paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi.